Λιπαρά οξέα που ανιχνεύθηκαν σε θραύσματα πήλινων σκευών σε παράκτιες αρχαιολογικές τοποθεσίες στην Κροατία και χρονολογούνται προ περίπου 7.200 ετών αποτελούν ενδείξεις για την αρχαιότερη γνωστή παραγωγή τυριού στην ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου. Continue reading “Ίχνη του αρχαιότερου τυριού στη Μεσόγειο βρέθηκαν στην σημερινή Κροατία” →